produits du terroir
fromages, charcuteries & vins
Produits 100% Locaux
Nous sélectionnons nos produits avec soin auprès de producteurs locaux du Jura et de Franche-Comté
Fromages
Sélection de fromages AOP du Jura
Produit Local
Comté AOP 18 mois
Affiné pendant 18 mois, notes de noisette et fruité
Produit Local
Morbier AOP
Fromage à pâte molle avec sa raie de cendre caractéristique
Saison
Mont d'Or AOP
Fromage d’hiver crémeux, à déguster à la cuillère
Produit Local
Bleu de Gex
Fromage persillé doux et crémeux
Produit Local
Cancoillote
Spécialité fromagère à tartiner, nature ou à l’ail
Charcuteries
Charcuteries traditionnelles et fait maison
Produit Local
Saucisse de Montbéliard IGP
Saucisse fumée au bois de résineux, saveur authentique
Produit Local
Jambon de Pays
Jambon sec affiné 12 mois, tranché à la demande
Produit Local
Brésil du Jura
Viande de bœuf séchée, finement tranchée
Fait Maison
Terrine de Campagne
Notre recette traditionnelle, préparée sur place
Fait Maison
Pâté en Croûte
Pâté traditionnel dans sa croûte dorée
Vins & spiritueux
Vins du Jura et de Bourgogne
Produit Local
Arbois Chardonnay
Vin blanc sec, arômes de fruits blancs et de noisette
Produit Local
Côte du Jura Trousseau
Vin rouge léger, notes de fruits rouges
Produit Local
Vin Jaune
Le roi des vins du Jura, élevé sous voile 6 ans
Produit Local
Macvin du Jura
Vin de liqueur, apéritif ou dessert
Produit Local
Crémant du Jura
Vin effervescent élégant, méthode traditionnelle
Produit Local
Marc du Jura
Eau-de-vie de marc, digestif puissant
Commandez Nos Produits
Tous nos produits sont disponibles à la vente à emporter. Contactez-nous pour passer commande ou venez nous rendre visite directement à l’auberge.
Nos Producteurs Partenaires
Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux passionnés qui partagent nos valeurs de qualité et d’authenticité
Fromagerie Arnaud Jeune
Comté et fromages AOP du Jura
Charcuterie du Haut-Doubs
Saucisses et charcuteries artisanales
Domaine Rolet
Vins du Jura d'exception