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tradition & gourmandise
Entrées
Croute Forestière
Croute Forestière Aux Morilles
Plateau De Charcuteries
Œufs Au Plat (x2)
Salade verte, croûtons, frites
Carpaccio
Salade verte, croûtons au beurre persillé
Escargots Des Chazeaux
Escargots En Fromentine Des Chazeaux
Salades
Salade Verte
Paysanne
Salade, saucisse fumée, comté, oignons rouges, noix, croûtons
Comtoise
Salade, saucisse fumée, lardons, pommes de terres, oignons rouges, cancoillotte
Chèvre Chaud
Salade, tomates, oignons rouges, toasts de chèvre chaud
Poulet
Salade, poulet, tomates, oignons rouges, fromage frais aux fines herbes
Océane
Salade, tomates, thon, crevettes, olives, anchois, truite fumée
Escargots En Fromentine Des Chazeaux
Plats Principaux
Boîte Chaude
Édel de cléron, pommes de terres, charcuterie, saucisse fumée, salade
Carpaccio De Bœuf
Salade verte, croûtons au beurre persillé et frites
Double Carpaccio
Steak Haché Façon Bouchère (150g)
Frites, salade
Burger Montagnard
Steak façon bouchère, oignons rouges, tomate, cornichons, sauce maison, fromage à raclette
Burger Poulet
Steak de poulet, oignons rouges, tomates, cornichons, sauce maison, fromage à raclette
Plancharde Bœuf Ou Poulet
Autre viande selon arrivage, 150g ou 300g
Fondues
Minimum 2 personnes – 200g par personne
Bourguignonne
Mini 2 personnes – 200g par personne
Vigneronne
Mini 2 personnes – 200g par personne
Paysanne
Mini 2 personnes – 200g par personne
Chinoise Bœuf
À volonté
Savoyarde
Mini 2 personnes – 200g par personne
Filet De Truite De Bonneveaux
Meunière
Vin Jaune
Morilles
Pavé De Rumsteck
Nature
180g / 360g
Forestier
180g / 360g
Beurre Du Moment
180g / 360g
La Plancharde
Planchardes Bœuf Ou Poulet (150g)
Autre viande selon arrivage
Planchardes Bœuf Ou Poulet (300g)
Autre viande selon arrivage
Supplément Sauce Forestière Pour Les Planchardes
Suppléments
Supplément Œuf À Cheval
Supplément Double Burger
Supplément Saucisse Fumée
Supplément Bacon
Supplément Sauce Forestière
Assiette De Fromages
Pizzas - Base Tomate
Marguerite
Mozzarella
Bermotte
Jambon blanc, olives, mozzarella
Daffoy
Jambon blanc, champignons, persil, mozzarella
Épine
Chorizo, poivrons, mozzarella
Poulet
Poulet, poivrons, mozzarella
Lejus
Thon, olives, mozzarella
Ananas
Jambon blanc, ananas, mozzarella
Vortier
Chèvre, gorgonzola, mozzarella
Lanternière
Bœuf haché, œuf, mozzarella, beurre persillé
Croix De Pierre
Fruits de mer, mozzarella, beurre persillé
Greffier
Noix de st-jacques, crème, mozzarella, vin jaune
Grosboisienne
Truite fumée, crème, mozzarella, vin jaune
Pizzas - Base Crème
Pleine Chaux
Oignons, jambon fumé, mozzarella, morbier
Combe La Grise
Oignons, pomme de terre, saucisse fumée, mozzarella, cancoillotte
Bola
Oignons, saucisse fumée, champignons, mozzarella, cancoillotte
Bois Bordel
Oignons, pomme de terre, jambon fumé, mont-d’or (ou edel de cléron), mozzarella
Charbonnières
Oignons, tomates fraîches, saucisse fumée, chèvre, mozzarella
Tonnot
Oignons, pommes de terre, truite fumée, mozzarella, vin jaune
Suggestions du Chef
Beurre, café de Paris, frites, salade
